يعد لحم الخروف من الأطباق الغنية بالسعرات الحرارية والفيتامينات و البروتينات والحديد ومفيد جدا لأنه يتغدي علي الأعشاب الطبيعية ، فهو غني بمذاقه الشهي واللذيذ سواء كان مسلوق أو مشوي ،و يحتوي علي نسبة أقل من5% من المواد الذهنية من ناحية الفخد، أما بالنسبة للصدر و الأضلع فهي تحتوي على أكثر نسبة من الدهون،كما يوجد العديد من الفوائد يحمي الجسم من الإثابة بالزهايمر،ويقي خلايا الجسم من التلف، ويساعد علي نمو العظام ويحميها من الكسور.