كيف أطبخ البروكلي؟

سلطة البروكلي الصحية:
في مقلاة عميقة على نار نطبخ ربع كيلو  مكعبات لحم مع ملح و فلفل و نتركه جانبا
في وعاء:
كوب مايونيز
نصف كوب سكر ابيض
ملعقتان كبيرتان خل ابيض 
نخلط حتى نحصل على صلصة متجانسة
ثم في وعاء اخر نضع:
رأسان بروكلي مسلوقتان و مقطعتان
حبة بصلة حمراء مقطعة صغيرا
اللحم المقلي مسبقا
ثلاثة أرباع كوب زبيب و لوز 
صلصة المايونيز المحضرة مسبقا
نقلب و نترك السلطة في الثلاجة لتبرد و نقدمها

. إعداد البروكلي بالثوم :
المكونات :
 رأس من البروكلي يتم تقطيعها لقطعٍ صغيرة. رشة ملح. 
عصير ليمونة.
 الصلصة :
 فصان من الثوم.
 عصير نصف ليمونة. 
ملعقتان من زيت الزيتون.
رشة ملح، وفلفل أسود. 
طريقة التحضير :
 نضع في وعاء على النار مع كميّة كبيرة من الماء القرنبيط المقطع. نتركه لمدة خمس دقائق على النار مع القليل من الملح، والقليل من الليمون. نضع مكونات الصلصة كاملةً مع بعض البروكلي، ونتركه لمدّة ساعة حتى يبرد.