الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيفية تخمير التمر

كيفية تخمير التمر

1 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٢٠ يونيو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي نقوم بتخمير التمر عليك اتباع الأتي :
  • 2 كيلو تمر , تسع لترات ما , معلقتين خميرة خبز.
  • نقوم بنزع النواة من حبات التمر .ونطحنها بواسطة ماكنة طحن اللحمة حتى تصبح عجوة .
  • نمزجها بالماء ونحركها حتى تذوب .
  • نضعه في وعاء محكم الإغلاق ونضيف إليه الخميرة .طنترك مجال في الوعاء ليدخل الهواء وتخرج الفقاعات .
  • نضع شلمونة في الغطاء أو النايلون الذي استخدمناه للإغلاق .
  • تستمر مدة التخمر عشرة أيام إلى أسبوعين حتى تنتهي الفقاعات .
  • نصفيه جيداً ونضعه في زجاجات غامقة اللون محكمة الإغلاق .
  • نتركه مدة شهر وبعدها نستخدمه .