يظهر مرض النقرس نتيجة تجمع حمض اليوريك في الدم مما يؤدي إلى حدوث الالتهابات ، ويظهر ال uric acid من خلال عملية تحطم مجموعات كيميائية تُسمى "purines " ، وبناءً على ذلك ـ فإن مريض النقرس يتجنب تناول الأطعمة المُحتوية على كل من المواد التي سبق ذكرها ومنها " الاسماك ، اللحوم، المشروبات المُحلاة، الكحول /الكربوهيدرات المُكررة .. وبالمقابل يُمكن لمريض النقرس أن يقوم بتناول الأطعمة التالية :
- البقوليات ، الفاصوليا ، العدس ، الماء،الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير .
- الكينوا ، البطاطا الحلوة ، الخضروات والفواكه .
- وبناءً على سؤالك ، فإن البقوليات والعدس ليست ممنوعة لمريض النقرس ، وعلى العكس تمامً تُعد من المصادر البروتينة الجيدة والتي تُساهم في توفر الاحتياجات اللازمة من البروتين للشخص .
114 مشاهدة
