إنّ محتوى السكر البنّي من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم أعلى بقليل من محتوى السكر الأبيض، بالإضافة إلى أنّ سعراته الحراريّة أقل بقليل من السعرات الحراريّة في السكر الأبيض، ولكن في الحقيقة هذه فروقات صغيرة لا تؤخذ غالباً بعين الاعتبار، والفرق الوحيد الواضح بينهما هو اللون والمذاق فقط، وبناءً عليه فإنّه لا يوجد فرق تغذوي حقيقي بينهما ويجب تقليل استهلاك الشخص للسكر للحفاظ على الصحّة بشكلٍ أفصل.
76 مشاهدة
