بعد تناول الطعام بساعتين على الأقل، لأنه بالرغم من فوائد الشاي العديدة وطعمه اللذيذ الا إن شربه مع الأكل يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية التي وجدت في الطعام. فمثلا عند تناول البيض وشرب الشاي لن يتم الاستفادة بشكل كبير من عناصر البيض المهمة كالحديد، لأنه يقلل ويعيق من عملية امتصاص الحديد بالجسم. وأيضا شربه بعد الاكل مباشرة يؤدي الى حدوث عسر بالهضم وحدوث تلبك معوي وانتفاخ بالبطن. لذلك افضل بعدم شربه خلال الوجبة او بعد الوجبة مباشرة وشربه بعد تناول الطعام بساعتين على الأقل.