يعد الكوليسترول الجيد او ما يعرف ب HDL (high density lipoprotein) ; نوع من انواع الكوليسترول الموجودة في الدم و الت لها العديد من الوظائف المهمة في الجسم على عكس الكوليسترول السيئ الذي يسبب العديد من الامراض ، من اهم وظائف الكوليسترول الجيد هي قدرته على سحب الكوليسترول السيء من الاوعية الدموية فيمنع تراكمه مما يقلل من خطر انسداد الاوعية الدموية و العديد من امراض القلب و الشرايين.
يساعد الكوليسترول الجيد على تكوين الخلايا في الجسم ، كما ان له دور في المحافظة على درجة حرارة الخلايا ، بلاضافة الى دور الكوليسترول في عملية الهضم عن طريق دوره المهم في تموين العصارة الصفراوية و عصارة البنكرياس.