مكونات عجينة البيتزا البيتية نحتاج الى: ملعقة كبيرة من الخميرة (30 غرام) و ملعقة صغيرة سكر (10 غرام) نذوبها بربع كوب ماء دافئ (60 مل) ثلاث ارباع كوب ماء دافئ (180 مل) كوبين طحين (240 غرام) 4 ملاعق زيت (60 مل) ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
نضع الطحين في وعاء عميق و نضيف اليه الزيت و الملح و خليط الخميرة و نسكب الماء بالتدريج و نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة و طرية ثم نتركها في مكان دافئ حتى تتخمر و يتضاعف حجمها
طريقة التحضير :لقد قمتُ بخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم قمتُ بإضافة المكونات السائلة والاستمرار بالعجن جيداً وترك العجينة كي ترتاح ثم البدء بعمل البيتزا والاستمتاع بالعجينة الهشة والرائعة.
170 مشاهدة
