ما هي طريقة عمل الجبنة المقرمشة

طريقة عمل اصابع جبنة الموزاريلا المقرمشة:
تحضير القرشللة:
في وعاء عميق نقوم بخلط:
3 ملاعق كبيرة طحين
ملعقتين كبيرتين قرشلة او بقسمات
ملعقة صغيرة بهار الثوم
ملعقة صغيرة كزبرة مجففة
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري مجفف
رشة فلفل اسود
نقطع الجبنة بشكل طولي و نغمسه في خليط البقسمات
و ثم في بيض مخفوق و بعدها مرة أخرى في خليط البقسمات
هكذا يكون جاهز للقلي في زيت حامي
يمكن تقديمه مع الكاتشاب