ما هي طريقة عمل عجينة الباستا في المنزل

نحتاج الى:
كوبين طحين أبيض (240 غرام) 
4 بيضات

نضع الطحين في وعاء ونحفر فيه حفرة بالوسط و نضع فيه البيض المخفوق  ثمَّ تشكيل حفرة في الوسط و نبدأ باضافة الطحين فوق البيض بالتدريج الى الوسط و بعد ذلك نعجنها جيدا  لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة ومطاطية  نغلفها بنايلون و نتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين او نضعها في الثلاجة الى حيت استخدامها لاحقا في اليوم التالي