ما هي طريقة عمل البوريك الليبي؟

نحتاج الى:
كوب زيت (240 مل)
كوب ماء (240 مل)
رشة ملح 
ما يقارب كوبين او اكثر طحين حتى تصبح عجينة متماسكة 
3 ملاعق نشا (60 غرام) نخلطه مع ربع كوب زيت (60 مل)

تخلط السوائل و الملح و نضيف الطحين تدريجيا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة قابلة للفرد و نتركها ترتاح نصف ساعة  
نفرد العجينة و ندهنها بسائل النشا والزيت 
ونلفها مثل الاسطوانة و نقطعها قطع صغيرة و نفرد كل قطعة بالشوبك و نحشيها بالجبن الفيتا مع البيض المسلوق او اي حشوة 
و ندهنهم بصفار البيض و نرش عليها سمسم او حبة البركة و نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر