ما هي طريقة تحضير كعك الشاي ؟

نحتاج الى:
240 غرام طحين 
100 غرام سكر
 240 مل زبدة 
بيضة 
ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر (30 غرام)
 ملعقة صغيرة يانسون مطحون (15 غرام)

 نضع الزبدة في وعاء كبير ونخفقها بمضرب كهربائيّ و نضيف السكر و نستمر بالتحريك ثم نضيف اليانسون و البيضة و نخلطهم لمدة دقيقتين حتى نحصل على خليط متجانس ثم نضيف الباكينغ باودر و الطحين ثم ندعك الخليط باليد، حتى نحصل على عجينة طرية نفرد العجينة على سطح منثور عليه طحين و نقطّعها بقوالب او على شكل مربعات او دوائر و نصف قطع العجين في صينية فرن مغلفة بأوراق الزبدة.
 ندخل الصينية إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15-20 دقيقة، حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي

المكونات :

الطريقة :
في الخلاط نضع السكر والزيت والبيض ثم نضيف الفانيلا والحليب السائل ونخلطهم معا 
نبدأ بإضافة الطحين والملح والبكنج باودر بالتدريج الى ان يصبح القوم كالعجين 
ثم نضيف الهيل واليانسون والحبة السودا ونعجنهم معا  
ثم نشكلها بالشكل الذي نريد و نغمسها بالسمسم ثم نضعها في فرن غلى درجة حراراة 180 الى 200 حتى تتحمر ثم نتركها تبرد