ما هي الكليجة الهشة

الكليجة الهشة:
يعد الكليجة من أنواع الحلويات (كعك) العراقية المشهورة و المتواجدة في كل بيت عراقي و بالاخص في الأعياد يتم تقديمها مع القهوة و الشاي
اما ليكون الكعك هشا يجب استخدام او تحضير العجين بدقة بمقادير مناسبة ليكون هشا, كما ان الكليجة تكون محشوة بالتمر المنكه بالبهارات المتنوعة و أهمها الزنجبيل و الهيل المطحونان و يمكن أيضا إضافة المكسرات كالفستق الحلبي و غيرها من الكسرات المحببة

الكليجة الهشة : منها العراقية ومنها السورية فهي عبارة عن نوع من الحلويات الشعبية تقدم منذ القدم في الأعياد والمناسبات الشعبية .
الكليجة الهشة تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالتمر ويضاف إلي التمر كلاً من : الهيل والقرفة والزنجبيل , ويمكن أن نحشوها جوز هند وهي أ فستق حلبي , وغالباً ما تقدم بجانب القهوة أو الشاي .