. يعتبر الكارب مصدرًا كبيرًا للعديد من المواد المهمة من الناحية التغذوية ، وخاصة البروتينات و الدهون وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تؤثر هذه الأحماض غير المشبعة بشكل إيجابي على وظائف القلب وتساهم في زيادة الوقاية من النوبات القلبية. توجد أحماض أوميغا 3 في دهون العديد من الحيوانات ، لكن الأسماك قادرة على توفيرها بشكل مثالي. يتميز سمك الكارب بسهولة هضمه و ذلك بسبب محتواه العالي من الألياف. بالأضافة لفوائد اخرى مثل :
- تقوية العظام, يحتوي لحم السلطعون على نسبة عالية من الفوسفور ، وهو معدن مهم لنمو العظام والأسنان.
- تحسين صحة القلب. عند الحديث عن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فهي رائعة لموازنة مستويات الكوليسترول وتعزيز النشاط المضاد للالتهابات في الجسم.
- زيادة المناعة.
- إزالة السموم من الجسم.
- زيادة الدورة الدموية.
76 مشاهدة
