ما هي الأطعمة التي تساعد في حماية الجسم من الشوارد أو الجذور الحرة وكيف تعمل هذه الجزيئات على تدمير الخلايا

تعتبر فيتامينات ج و هـ من مضادات الأكسدة التي تساعد في تدمير الجذور الحرة (الجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تدمر الخلايا في الجسم) وتدعم الاستجابة المناعية الطبيعية للجسم. عادة ، عندما تفكر في فيتامين ج ، تفكر على الفور في البرتقال ، لكن الأطعمة مثل الفلفل الأحمر والفراولة والبروكلي والتوت الأزرق والمانجو والليمون هي أيضًا مصادر رائعة لفيتامين سي. . تشمل بعض مصادر فيتامين هـ المكسرات والبذور والسبانخ والبروكلي.

ايضا تم ربط زيادة فيتامين د في الدم بالوقاية من الأمراض المزمنة مثل السل والتهاب الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية ويعتبر مضاد أكسدة يساعد في التقليل من الجذور الحرة. يعتبر الحليب النباتي ، مثل حليب الشوفان والكاجو واللوز وجوز الهند ، مصادر غذائية غنية بفيتامين د. لكل مصدر بديل للحليب مذاقًا وفوائد غذائية مختلفة ، لذلك غالبًا ما يختلف اختيار أيهما يشتريه من شخص لآخر.

الزنك معدن يمكن أن يساعد في تعزيز خلايا الدم البيضاء التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض المعدية ، ويساعد في تقليل القلق وتقليل الجذور الحرة. بعض المصادر الطبيعية الرائعة للزنك تشمل المكسرات وبذور اليقطين وبذور السمسم وبذور الكتان والروبيان والفاصوليا والعدس. تعتبر المحار ، مثل الجمبري ، من الخيارات الرائعة منخفضة السعرات الحرارية لإضافة الزنك إلى نظامك الغذائي.

تقلل مضادات الأكسدة الالتهاب وتزيد من خلايا الجسم المقاومة للأمراض وتقلل من الجذور الحرة وتلف الخلايا. بيتا كاروتين هو أحد مضادات الأكسدة القوية ويمكن العثور عليه في البطاطا الحلوة والجزر والخضروات ذات الأوراق الخضراء. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت والخرشوف والسبانخ أيضًا في تخفيف القلق. يمكن أن توفر إضافة سلطة دسمة إلى تخطيط وجباتك كل أسبوع مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن.

تساعد البروبيوتيك في موازنة البكتيريا الطبيعية في الجهاز الهضمي. أظهرت الدراسات أن عدم توازن هذه البكتيريا مرتبط بالصحة العامة وبزيادة الجذور الحرة. ثبت أن بعض أنواع البروبيوتيك تعزز إنتاج الأجسام المضادة الطبيعية في الجسم وتقوي الخلايا المناعية. من الأفضل تناول البروبيوتيك نيئًا لأن الطهي يمكن أن يقلل من بعض الفوائد.

تحتوي الأطعمة النباتية المخمرة على بكتيريا بروبيوتيك مفيدة. بعض الأمثلة على هذه الأطعمة هي تيمبيه ، ميسو ، كيمتشي ، مخلل الملفوف ، وكمبوتشا. العديد من هذه الأطعمة من أصل آسيوي مثل التيمبيه ، منتج فول الصويا المخمر المشابه للتوفو. يمكن إضافته للقلي بدلاً من الدجاج أو اللحم البقري.


لقد تسبب فيروس كورونا بالتأكيد في حدوث انقطاع كبير في أسلوب حياتنا ، لكنه في الوقت نفسه يمنح كل واحد منا فرصة لتوسيع نظامنا الغذائي ومخزون الطبخ. يمكن للتغييرات الصغيرة ، مثل إضافة الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، أن تقطع شوطًا طويلاً في تعزيز نظام المناعة لديك والصحة العامة.


 هنا بعض الأمثلة على أطعمة تساهم في رفع المناعة وتحتوي على كميات جيدة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة:

من الطرق السهلة لدمج المكونات المعززة للمناعة في روتينك اليومي شرب ماء خل التفاح. إنه مشروب بروبيوتيك صحي يخفض نسبة السكر في الدم ، ويحسن حساسية الأنسولين ، ويبني بكتيريا صحية في الأمعاء ، ويخفض الكوليسترول ، ويعزز المناعة ، ويساعد على الهضم ويزيد الطاقة. استمتع بهذا المشروب كأول شيء في الصباح لمساعدة الكبد على التطهير ، أو في فترة ما بعد الظهيرة لتنشيطه.

المكونات

ابدأ يومك بهذه الوصفة النباتية اللذيذة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.