نقص الحديد يؤدي الى فقر الدم او بما يسمى الانيميا وهي حالة طبية مرضية منتشرة و تحدث عندما يقل انتاج الهيموجلوبين و كريات الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين لخلايا الجسم.
ومن أعراض ومؤشرات نقص مخزون الحديد في الجسم:
- التعب الدائم والإرهاق والشعور بالدوار
- زيادة وعدم الانتظام في خفقان القلب وهذا بسبب زيادة في مجهود الجسم لايصال كمية اكبر من الأكسجين الى الجسم
- شحوب واصفرار لون البشرة
- ضيق في التنفس
- صعوبة في التركيز
- الشعور بالبرد العام وبالاطراف
من طرق علاج نقص الحديد في الجسم:
- تناول المصادر الحيوانية التي تحتوي على الحديد وهي الأكثر امتصاصا
- اللحوم الحمراء
- كبدة الدجاج
- الدجاج
- المحار و بلح البحر
- سمك السلمون والسردين والتونة
- الديك الرومي المطبوخ
2. تناول المصادر النباتية
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ
- العدس
- الحمص
- التوفو
3. تناول المكملات الغذائية الخاصة بالحديد
* لزيادة امتصاص الحديد يجب:
- شرب عصير الليمون او البرتقال او اضافة اي مصدر من فيتامين C مع الأطعمة التي تحتوي على الحديد لزيادة امتصاصه