أضرار الملح على الصحة:
أولاً:
تناول كمية عالية من الملح يزيد من كمية الصوديوم في مجرى الدم ويعيق التوازن الدقيق بين الصوديوم والبوتاسيوم المهم لسحب الماء عبر جدار من الخلايا من مجرى الدم إلى تجميعه في المثانة وطرحه، ما يقلل من قدرة الكليتين على إزالة الماء.
ثانياً:
ضغط الدم الزائد الناجم عن تناول كميات كبيرة من الملح يفرض ضغطاً إضافياً على الأجزاء الداخلية من الشرايين، فتصبح العضلات الصغيرة في جدران الشرايين أقوى و اكثر سمكاً، ما يجعل المساحة داخل الشرايين أصغر ويزيد من ارتفاع ضغط الدم.
ثالثاً:
قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول الكثير من الملح إلى تلف الشرايين المؤدية إلى القلب، وقد يسبب انخفاضاً طفيفاً في كمية الدم التي تصل إلى القلب، ما يؤدي إلى الذبحة الصدرية وفي هذه الحالة لا تعمل الخلايا الموجودة في القلب كما ينبغي لأنها لا تتلقى ما يكفي من الأكسجين والمواد المغذية.
رابعاً:
قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم الناتج عن تناول كميات كبيرة من الملح إلى تلف الشرايين المؤدية إلى الدماغ، وهذا قد يسبب انخفاضاً طفيفاً في كمية الدم التي تصل إلى الدماغ ما يؤدي إلى الخرف.
201 مشاهدة
