يعد الصوديوم من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف والأنشطة الحيوية المختلفة، والذي يعمل على حماية عضلات واعصاب الجسم من التعرض للمشاكل الصحية، كما ويعمل على المحافظة على توازن السوائل في الجسم.
إلا أن الافراط في تناوله قد يؤدي إلى حدوث مشاكل صحية عديدة إذ أن الكلى تصبح غير قادرة على ازالته من الجسم، وتراكمه قد يؤدي إلى ارتفاع الضغط.
ومن مصادر الصوديوم:
* اللحوم، مثل اللحوم المقددة أو المجففة
* منتجات الألبان، غنية بالأملاح و المواد الحافظة
* البهارات والتوابل، أحد المصادر الغنية بالصوديوم
* الخضراوات، وتختلف كمية الصوديوم بينها باختلاف التربة التي زرعت بها
* المأكولات البحرية
1319 مشاهدة
