ان ما يحدد نوع السلالة المطلوبة هو الرغبة في انتاج الحليب او اللحم او الصوف, وذلك ان اشهر سلالات الغنم لإنتاج الحليب هي اللاكون الفرنسية والفريزيان البريطانية والعساف والعواس, اما لإنتاج اللحم فتوجد سلالات مثل اغنام الرحماني المصرية, واغنام شبه الجزيرة العربية, واغنام الصردي المغربية, واغنام التكسيل البلجيكية, واغنام السيفوليك البريطانية, واما اغنام الصوف فاشهرها سلالة المرينو الأسترالي.