رجيم الكربوهيدرات// هو عبارة عن نوع من أنواع الرجيم وهو الذي يركز على تخفيف تناول الأطعمة التي تكثر بها الكربوهيدرات وزيادة نسب تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات من أجل المساعدة في سرعة حرق الدهون في الجسم وهذا الرجيم يتم التركيز فيه على تناول الخضراوات والفواكه والمكسرات والبقوليات والألبان ومشتقاتها واللحوم البيضاء خفيفة الدسم وخفيفة الدهون.