يوجد أنواع مختلفة من الكربوهيدرات في المصادر الطبيعية و هي :
اولاً : السكريات الاحادية و التي تتمثل بالفركتوز و الجلاكتوز و الجلوكوز من الاطعمة التي تحتوي هذه السكريات الفواكه و الخضار و الحليب .
ثانياً : السكريات الثنائية التي تنتج عند اتحاد سكرين من السكريات الاحادية مثل اللاكتوز و السكروز و المالتوز .
ثالثاً : السكريات المتعددة مثل الجليكوجين الذي يخزن في الكبد و العضلات و السليلوز الموجود في ساق النبات و النشويات التي تتكون من سلاسل الاميلوبكتين و الاميلوز و التي تتواجد في القمح و البطاطا و الارز .
24 مشاهدة
