يعتبر الثوم من المصادر الغذائية المفيدة , والذي يعزز من مناعة الجسم ويحمي الأوعية الدموية مما يقلل ضغط الدم , ويعمل على معالجة الإلتهابات ويساعد في حماية الأوعية الدموية من التلف مما يقلل من التعرض لأمراض القلب , ويلعب دور وظيفي ايضاً في عملية نقصان الوزن , بحيث يحتوي على مركبات مفيدة مسؤولة عن تقليل الدهون في الجسم , بحيث يعمل على زيادة مستويات الطاقة الامر الذي يحرق السعرات الحرارية , وزيادة معدلات التمثيل الأيضي , كما يعطي شعور بالشبع مما يمنعك من تناول المزيد من الطعام والذي يؤدي إلى زيادة الوزن , كما يعمل الثوم على التخلص من سموم الجسم والتي تعيق صحة الصحة وتؤدي إلى إضطرابات في الجهاز الهضمي .