ما طريقة عمل فطائر البطاطس بالجبنة ؟

لعمل فطائر الجبنة بالبطاطا نحتاج الى:
مكونات عجينة العشر دقائق:
كيلو طحين
ملعقة كبيرة خميرة (25 غرام) 
كوبان ماء دافئ (480 مل) 
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة (40 غرام) 
ثلاث ملاعق كبيرة سكر (60 غرام) 
نصف كوب زيت (120 مل) 

مكونات الحشو 
نصف كيلو بطاطا
نصف كيلو جبنة شيدر
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل اسود (10 غرام)
ملعقة بهارات بطاطا (15 غرام)

نخلط نصف كمية الطحين مع السكر و الحليب البودرة ثم ننخلهم حتى لا يكون فيهم تكتلات 
ثم نذوب الخميرة بالقليل من الماء الدافئ حتى تختمر و نسكبها على الخليط و نخلط المكونات مع بعض و نتركها 10 دقائق حتى تختمر بعدها نضيف باقي الطحين و نصف كوب الزيت و نعجنها جيدا مرة اخرى و نقطعها قطع صغيرة و نتركها ترتاح بينما نحضر الحشو 
نسلق البطاطا و نقشرها و نهرسها جيدا و هي ساخنة و نضع معها الجبنة المبشورة و البهارات ثم نحشو كل قطعة عجين و نشكلها بالشكل الذي نريد و نضعها في صينية فرن  ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

فطيرة البطاطس بالجبنة من الفطائر الشهية والآن سأعرض لكي عزيزتي طريقتها :-
المكونات 

وصحة وعافية 

طريقه التحضير