الشاورما هو من المؤكولات الشرقية التي اصلها الشام وتركيا وبتحديد إلى منطقة أناطوليا في تركيا وتعني الدوران نظراً إلى دوران السيخ على النار وهي عبارة عن لحم ومنها انواع شاورما دجاج وشاورما ضان وشاورما فيلة والعديد من الانواع الاخرى وطرق لصناعتها كختلفة ولكن الاصل فيها اللحم