ما أهمية فول الصويا؟

- تقليل من اضطرابات النوم ويمنح الشعور بالراحة والنوم
- تقليل من خطر الاصابة بمرض السكري 
- تحسين الدورة الدموية 
- مفيد للام الحامل في التقليل من خطر ظهور العيوب الخلقية للجنين
- تحسين صحة ونمو العضلات لاحتوائه على الكالسيوم
- يساعد على الهضم والتخلص من مشاكل الجهاز العضمي
- التقليل من الاعراض المصاحبة لانقطاع الطمث، منها تقليل تقلبات المزاج، والهبات الساخنة. اي تخفيف الاعراض لمصاحبة لسن الياس.
- يقلل من خطر الاصابة بالامراض القلبية، منها الجلطات والنوبات والسكتات القلبية.
- يقلل من خطر الاصابة بمرض السرطان
- يساعد على انقاص الوزن 
- يعد مصدر جيد للبروتين المهم لعملية التمثيل الغذائي.

يعتبر فول الصويا من اهم المصادر النباتية للبروتينات، وهو بديل ممتاز للحوم والدجاج،  وله قيمة غذائية جيدة لاحتوائه على العديد من العناصر العذائية، وهو من الاغذية الجيدة للاشخاص النباتيين، ومن اهم البروتينات الموجودة في فول الصويا الجلايسينين.
فوائد فول الصويا :
١- يعمل على الوقاية من الإصابة بالسرطان
٢- يعمل على التخفيف من أعراض انقطاع الطمث
٣- يعزز ويقوي من صحة القولون
٤-  يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم،
٥-  يعتبر فول الصويا من النباتات قليله الكربوهيدرات لذلك هو مناسب لمن يعانون من مرض السكري.

- يعتبر فول الصويا  من المصادر الغنية بالبروتين , والحصول على الكمية الكافية من البروتين يعزز العمليات الأيضية في الجسم , ويعتبر البروتين اللبنة الأساسية للنمو ويعزز من إعادة نمو الخلايا وإصلاحها .
- يعزز إستخدام فول الصويا من تقليل الشهية , والذي بدوره يقلل خطر تعرض الشخص للسمنة , وذلك بسبب محتواه من الألياف والبروتين .
-يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة المتنوعة والتي تمنع ظهور أنواع متعددة من السرطانات .
- يعتبر مصدر للدهون الصحية غير المشبعة والتي تساعد على خفض الكوليسترول وهذا يسمح بالوقاية من أمراض متعددة ومنها تصلب الشرايين والذي بدوره يؤدي إلى سكتة قلبية ودماغية .
- يحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة وهي الاوميغا3 والاوميغا6 والتي تنظم العمليات المختلفة في الجسم وتساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدن .
- يعتبر مصدر غني بمادة" الايسيوفلافون " والتي تعتبر من المكونات الأساسية للجهاز التناسلي في الأنثى , ويخفف إستعمال فول الصويا أعراض إنقطاع الطمث مثل تقلبات المزاج والهبات الساخنة والتشنجات .
- محتواه من الألياف يعزز من صحة الجهاز الهضمي بحيث تعمل على زيادة الكتلة البرازية مما يجعله يتحرك بسلاسة ويقلل مخاطر الإمساك .
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والتي تعزز من صحة العظام .
- يحتوي على فيتامين ب , وحمض الفوليك والذي يحمي من مخاطر التعرض للتشوهات الخلقية خلال فترة الحمل .

- يعمل على تحسين صحة القلب والدورة الدموية , ويعمل على تنظيم مستويات سكر الدم .

فول الصويا يعتبر من اهم البقوليات التي يحتاجها جسم الإنسان لأنه يحتوي على جميع العناصر الأساسية الضرورية لصنع البروتين لذلك هو مصدر رائع للبروتين الكامل.
أهمية فول الصويا تكمن في :
1-محاربته لأنواع السرطانات مثل سرطان القولون والجلد وسرطان الثدي.
2-يخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم(LDL) والدهنيات الثلاثية ويرفع من الكولسترول الجيد (HDL).
3- تعزيز جهاز المناعة.
4- الوقاية من امراض القلب والسكتة القلبية.
5- المحافظة على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.