تعتبر المعادن أحد العناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان حيث تتوفر في بعض الأطعمة ، ومن الاطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم : الموز و التمر و البطاطا و الفاصولياء و الخضراوات الورقية مثل السبانخ و الملوخية و الفواكه المجففة و الاسماك مثل التونة و السلمون و الحليب و منتجات الألبان كما ان المصدر الرئيسي للبوتاسيوم هو الخضار و الفواكه بشكل عام . ** الاطعمة الغنية بالصوديوم : الصلصات مثل صلصة الطماطم او صلصلة الصويا حيث تحتوي ملعقة كبيرة من صلصلة الصويا على ما يزيد عن 1000 ملغ من الصوديوم ، وكذلك تحتوي اللحوم و الأجبان على نسبة عالية من الصوديوم .
البوتاسيوم و الكالسيوم يعملان على توازن الماء في الجسم ليبقى رطبا ومن أهم العناصر الغذائية الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والصوديوم كثيرة منها :الخضروات كالبندورة و الجزر و البقدونس و الخس و الجرجير و السلق و السبانخ و الفواكه مثل التفاح و و التمر و الجوافة و التين و الكمثرى . ومن النشويات مثل البطاطا , و يوجد في منتجات الألبان
ان عنصرين الصوديوم والبوتاسيوم هي من العناصر المهمة جدا للجسم وتعمل على تقوية الجسم وتساعد في بنائه بطريقة صحية وسليمة ومن الاطعمة التي تحتوي على تلك العناصر هي النباتات ذات الورقة الخضراء والبطاطس والبندورة والفواكه متل التمر والتين
76 مشاهدة
