حلويات فلسطينية عديدة من اشهر الحلويات في العالم العربي ومنها مايلي :
- كنافة نابلسيه .تشتهر بها مدينة نابلس لهذا سميت بهذا الاسم وهي من أشهر الحلويات الفلسطينية.
-المعمول يعد الأكثر انتشارا في العطلات الرئيسية والاحتفالات كأعياد الفطر والأضحى، ورأس السنة الميلادية، ويقدم مع القهوة العربية .
-العوامه .
-المشبك .
-بسبوسة .
-القطايف .
- اصابع زينب .
-رز بحليب .
- سحلب .
- الكلاج .
- بقلاوة .
- الهرايس والدحدح.
- شعرية وسكر .
- التمرية من الحلويات النابلسية المشهورة المصنوعة.
يتم حشو معظم الحلويات والمعجنات الفلسطينية بالجبنة، التمر أو المكسرات المختلفة كاللوز، الجوز أو الفستق الحلبي.