لماذا سميت زنود الست بهذا الاسم؟

يقال أن أيام حكم بربرآغا على مدينة طرابلس أقام احتفال كبير لوجهاء المدينة وقدم طبق جديد من الحلوى على شكل زند ، وكان الحفل يضم عدد من السيدات فقام أحد المدعوين الظرفاء، واقترح على بربرآغا تسمية هذه الحلوى بزنود الست مجاملة للمدعوات .

هي نوع من انواع الحلويات المشهوره في سوريا والعراق وتتكون من عجينه بقلاوه محشيه بالقشطه أو المهلبيه ثم ترش بالقطر وتزين بالمكسرات

زنود الست .. أشهر أنواع الحلويات المعروفة في سورية وتتكون من عجينة البقلاوة محشوة بالقشطة أو المهلبية، ثم يرش عليها القليل من القطر «الشيرة»، ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش. أما التسمية.. فيعود أصل حلويات زنود الست إلى أيام حكم العثمانيين في بلاد الشام.. ويقول البعض إن سبب تسمية إحدى الحلوى بزنود الست كما هو شائع في بلاد الشام تعود لأيام بربر آغا حاكم طرابلس، حيث أقام ذات مساء حفلة عشاء كبرى دعا إليها أعيان المدينة ووجهاءها وقدم على المائدة نوعاً جديداً من الحلوى على شكل ذراع «زند»، وكان أحد الظرفاء من المدعوين إلى هذه الحفلة التي ضمت عدداً كبيراً من السيدات فاقترح على بربر آغا وهو ينظر إلى جانبه أن يسمي هذه الحلوى باسم زنود الست وهكذا كان.‏. واشتهرت هذه الحلوى بهذا الاسم