كيف يمكن عمل مجدرة بالبرغل؟

- البرغل 
-العدس 
-ملح وزيت نباتي
- بصل 
-ماجي 
-بهارات مثل كمون . 

- يتم نقع البرغل لفترة زمنية قصيرة تقريباً نص ساعة ويفضل وضع ماء ساخن لتسريع العملية .
-يتم ازالة الشوائب في العدس , ومن ثم غسله وسلقه لفترة قصيرة . 
لا تنسي إضافة الملح والكمون "لتنجنب الإنتفاخ " والماجي او بعض المنكهات كالفلفل إلى العدس أثاء السلق .
- يتم قلي البصل بالزيت النباتي إلى أن يصبح مقرمش " حسب ما اُفضل " 
- بعد نضوج البرغل يتم إضافته إلى العدس , ومن ثم تُضاف كمية ماء بسيطة ويترك على النار لحين نضوجهِ 
- بعد نضوجهِ يمكن وضع البصل المقرمش على الوجه 

- وصحة وعافية! 

المقادير:
كوب عدس 
٢ كوب برغل
٤ اكواب ماء
٤ حبات بصل مقطعة الى شرائح 
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
زيت ذرة لقلي البصل
ملعقة زيت زيتون
طريقة التحضير:
نغسل العدس ونضعه في قدر على النار مع ٤ أكواب من الماء وسلقه نصف سلقة
نغسل البرغل ونضيفه على العدس مع الملح والكمون ونضع القدر على نار هادئة ونغطيها ونتركها لمدة ربع ساعة.
نقلي البصل حتى يصبح لونه أشقر ثم نصفيه من الزيت.
نضع المجدرة في طبق التقديم مع شرائح البصل.