نحتاج لطبخ العدس المقادير التاليه: كوب مجروش من العدس الأحمر وملعقه صغيره من الزيت النباتي, بصله خضراء مفرومه,جزره مفرومه, فص من الثوم المهروس, وحبتان من البندوره مقطعه مكعات,خمسة أكواب من مرق الخضار, ملعقتان كبيرتان من معجون البندوره,ورقة غار,ملعقة صغيره من الملح,ملعقة صغيره من الكمون,ونصف كوب من الذره. أما عن طريقة التحضير فنسخن الزيت ثم نضع البصله حتى تصبح طريه ثم نضيف الجزر والثوم والكمون والملح وتقلب هذه المقادير جيداً ثم نضيف العدس ومرق الخضار و البندوره ومعجون البندوره والغار ويحرك على نار هادئه ونتركه ليغلي نصف ساعه حتى يصبح قوامه كثيف ثم يقدم .
202 مشاهدة
