يعد الدقوس نوع من أنواع الصلصة التي توضع مع الكبسة والبرياني والمندي ويمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
- 4حبات بندورة مقشرين.
- قرن فلفل أخضر.
- حبة فليفلة.
- 4سنان ثوم.
- ضمة بقدونس.
- ملعقتان كبار زيت نباتي.
- رشة ملح وفلفل أسمر
- نص ليمونة معصورة.
- ملعقة كزبرة.
- نص ملعقة صغيرة فابريكا.
- ملعقة صغير بصل بودرة.
طريقة التحضير:
أضع بالخلاط الكهربائي الثوم والفلفل والفليفلة والبقدونس وأخلطهم جيدا ثم أضيف البندورة وباقي المكونات وأخلطهم حتي يصبح الخليط عندي جاهز أضع الخليط بوعاء وأضعه قليلا علي النار وأضعه بطبق التقديم بجانب الكبسة أو المندي، ويمكنني حفظه بالثلاجة بس يكون بارد.
وصحتين وهنا...
36 مشاهدة
