نحتاج الى:
حبتين بندورة
علبة صغيرة رب بندورة (100 مل)
نصف كوب كريمة (120 مل)
حبة بصل
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة ريحان ناشف او اوريجانو (30 غرام)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة فلفل ابيض (15 غرام)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)
نقوم بفرم البصل ناعم جداً و تحميصه بالزيت مع الملح و الفلفل الابيض ثم اضافة الثوم المهروس و رب البندورة ثم نقوم باضافة البندورة بعد تقشيرها و فرمها ناعم و نقلب على نار هادئة حتى تذبل و نتركها تنضج ثم نضيف الكريما و نغليها لمدة دقيقتين و نضع الريحان الناشف او الاوريجانو حسب الرغبة