الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أعمل حمص الشام؟

كيف أعمل حمص الشام؟

3 إجابات
profile/abo-hassan-tatary
Abo Hassan Tatary
قبل ٦ سنوات
ننقع ربع كيلو كن الحمص الشامي في ماء لمدة ست ساعات او أكثر حتى يتضاعف حجمه
•نضع في قدر  على النار:
الحمص المنقوع
ما نضيف (كمية يغطي الحمص)
ربع كوب عصير الطماطم
فصان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الملح
•نتركه على  النار حتى ينضج
•يتم  إضافة  الليمون،  الكمون و الشطة عند التقديم حسب الرغبة. 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٥ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
~طريقة تحضير حمص الشام  الطريقة  المصرية:
•ننقع ربع كيلو كن الحمص الشامي في ماء لمدة ست ساعات او أكثر حتى يتضاعف حجمه
•نضع في قدر  على النار:
الحمص المنقوع
ما نضيف (كمية يغطي الحمص)
ربع كوب عصير الطماطم
فصان ثوم مهروس
ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة صغيرة من الملح
•نتركه على  النار حتى ينضج
•يتم  إضافة  الليمون،  الكمون و الشطة عند التقديم حسب الرغبة. 

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٠١ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
يمكن تحضير حمص الشام كالآتي:
المكونات:
  • ربع كيلو حمص منقوع ومسلوق.
  • ملعقة من الشطة.
  • ملعقة من الكمون.
  • 3سنان ثوم مهروسين.
  • نص كوب صلصة طماطم.
  • كوب عصير ليمون.
  • رشة ملح.
  • ربع كوب من عصير البندورة.
طريقة التحضير:
أحضر وعاء وأضع الحمص المسلوق والقليل من الماء وعصير الطماطم وصلصلة الطماطم وأتركها لمدة 10 دقائق ثم أضيف باقي المكونات وأتركها علي نار هادئة لربع ساعة حتي ينضج.
أحضر كاسات التقديم وأضع بكل كاسة القليل من الحمص وبعدها أسكب الماء تاعتها.
وصحتين وهنا..