لتحضير الفوتوتشيني نحتاج الى:
4 صدور دجاج مقطعة
علبة فطر 200 غرام
علبة كريمة 200 مل
كوب حليب 240 مل
فصين ثوم مهروس
ملعقة جبنة بارميزان مبشور (50 غرام)
ملعقة كبيرة من الريحان الناشف (20 غرام)
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
300 غرم معكرونة فوتوتشيني (قبل السلق)
في مقلاة نقوم بقلي صدور الدجاج ثم تذبيل الثوم و الفطر و نقوم بإضافة ملح و فلفل اسود يم نقوم بإضافة الكريمة و القليل من الحليب و ثم نضع الصلصة على المكرونة و نضيف جبنة البارميزان