كيف يمكنني اعداد معكرونة بالكريمة

3 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٤ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
اعداد المعكرونة مع البشاميل:
أولا: 
نسلق علبتين من المعكرونة في قدر مياه بإضافة ملعقة صغيرة ملح و زيت نباتي
•تحضير البشاميل مع الكريمة:
•في قدر على النار نضيف:
3ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
4 اكواب كريمة طبخ
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نحرك المكونات بإستمرار على النار حتى يزداد كثافته و نضيف:
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة 
المعكرنة المسلوقة و المصفاة
نخلطهم ثم نضع المكونات في بايركس او صينية فرن
نغطي الوجه بجبنة بارميزان و ندخله الى للفرن لربع ساعة 
جاهز للتقديم

 طبق المعكرونة بالكريما او المعروف بالفوتوتشيني من الوصفات السهلة و سريعة التحضير و الشهية ايضا.
يمكن اتباع الوصفة التالية :
 • يتم سلق المعكرونة " الفوتوتشيني" على قدر بالماء الساخن  مع اضافة ملعقة صغيرة من الملح على الماء ويفضل الالتزام بالمدة حسب التعليمات المكتوبة على مغلف المعكرونة.
• يتم تقطيع دجاج الصدر الى مكعبات و تحميصه بالزيت مع اضافة ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الى ان يتغير لونه الى الذهبي." حسب الرغبة"
• نقوم بسلق البروكلي بالماء الساخن لمدة عشر دقائق نتأكد انها لم تنضج تماما. " حسب الرغبة" 
• نضع المكونات " البروكلي و المعكرونة و الدجاج في قدر على نار هادئة مع التقليب و يتم اضافة لتر من الكريما الجاهزة للكمية كاملة .  
• يمكن اضافة الفطر المقطع و الزيتون الاسود حسب الرغبة  مع تقليبهم.
• اضافة البهارات المرغوب فيها مع مكعب ماجي . 
• بعد الغليان نكون قد انتهينا من اعدا الطبق.  

profile/تسنيم-بشارات
تسنيم بشارات
مهندسة أنظمة حاسوب
.
٠٦ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
تعد المعكرونه من أسهل الأكلات تحضير و احبها خاصة للأطفال.
المكونات.:
  • صدور دجاج قطع صغيرة
  • بصلة 
  • ٣ فصوص ثوم 
  • زيت زيتون 
  • فطر
  • بهارات مشكلة؛ كاري، ملح، فلفل اسود. و يمكن إضافة اكليل الجبل حسب الرغبة
  • معكرونة كيس 
  • كريمة طبخ. 
طريقة التحضير :
  • نقوم بسلق المكرونة بإضافة القليل من الملح و الزيت و الفلفل الأسود 
  • نقوم بتقطيع الثوم و البصل لقطع صغيرة. ثم نقوم بتقليبها مع زيت الزيتون حتى تذل نضيف صدور الدجاج. 
  • ثم نضيف الفطر و نتركهم حتى تنضج. 
  • نقوم بوضع كريمة الطبخ على صدور الدجاج و نتركها كي تتسبك. 
  • بعد سلق المعكرونه نضيف عليها خلطة الدجاج و الفطر. 
  • و نضيف كريمة طبخ و القليل من الماء حتى تتسبك.