كيف أطبخ بطريقة صحية؟

الطبيخ بطريقة صحية يحتاج الى اختيار الخضار الطازجة والنضيف وغسلها بالماء الجاري حتى يمكن ازالة الاوساخ الملتصقة التربة الطينية 
ثم نقوم بتقطيعها وسلقها اذا كانت تستحق السلق حتى تنضج 
ويمكن استخدام الخضروات التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن والاملاح والبروتينات التي تفيد الجسم  

اولا يجب التأكد من نظافة الطعام و غسل الخضروات والفاكهه بالماء والخل جيدا .
ثانيا التقليل من الكربوهيدرات "النشويات" قدر المستطاع ،عند سلق الارز او المكرونه قللي الملح و يتم وضع كميه قليله من زيت الزيتون.
ثالثا تناول السطات دائما يسهل من عملية الهضم ويعطي شعور بإمتلاء المعده 
رابعا البروتين يكون خاليا او قليل الدهون و يتم شويه او ادخاله ف الفرن مع قليلا من زيت الزيتون و الخضراوات 
الخضراوات عمتا يفضل ان تكون مشويه او سوتيه او في الفرن مع مراعاة تقليل كمية الملح في الطعام لانه يخزن الماء في الجسم

يمكن الطبخ بطريقة صحية من خلال اتباع بعض الخطوات، مثل :
1- استبدال الزيوت النباتية والسمن والزبد بزيت الزيتون .
2- إزالة الدهون من اللحوم البيضاء والحمراء قبل طبخها .
3- طبخ اللحوم مشوية بدلا من تحميرها في الزيت .
4- سلق المعكرونة والرز أولا في الكثير من الماء، ثم تصفيتهم وغسلهم بالماء البارد، وإرجاعهم للنار مرة أخرى، للتخلص من النشويات الزائدة .
5- التقليل من السكر عند إعداد المشروبات، يفضل الاستغناء عنه أو استبداله بسكر " دايت "، على ألا يزيد الاستخدام عن حبايتين، ويمكن استبدال السكر بملعقتين من العسل الأبيض على مدار اليوم .
6- التقليل من الملح قدر الإمكان .
7- عمل الخضروات مسلوقة تكون أكثر صحية .

الطهي بطريقة صحية يحتاج منا اتباع بعض الأمور الواجب اتباعها لأن الطهي بطريقة صحية لا يحمل سعرات حرارية عالية ويفيد الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية أو حتى الأشخاص الذين يتمون فقط بأكل الأكل بطريقة صحية كنظام حياة ، حيث يجب ان نتبع بعض الأمور حتى نطهو الأكل بشكل صحي يجب أن يتم التخفيف من الملح وان نبتعد عن الزيت النباتي و نستخدم زيت الزيتون بدلاً منه و يجب أن نبتعد عن الزبدة و عن السمن النباتي ونبتعد عن الأكل المقلي نهائياً ويفضل ان يكون الأكل مشوي مع قليل من زيت الزيتون