ما هي عملية الطهي بالتبخير؟

1 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٨ أغسطس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
هي عملية الطبخ على بخار الماء المغلي و تكون بوضع ما تريد طبخه في مصفى ثم تطعها على وجه قدر معبأ بالماء المغلي ثم نغطيها و تركها على النار حتى ينضج ما بداخل المصفاة على بخار الماء فقط 
و تعد هذه الطريقة من اكثر الطرق الصحية للطهي حيث تحافظ على الفيتامينات و العناصر الصحية الموجودة في المكونات