كيف أحضر الفاصوليا البيضاء ؟

تحضير سلطة الفاصوليا البيضاء:
• ننقع نصف كيلو غرام فاصوليا بيضاء لمدة لا تقل عن 8 ساعات
•يتم سلق الفاصوليا على نار هادئ حتى تنضج تماما
•نصفي الفاصوليا ثم نتبلها بالتالي:
حزمة بقدونس مغسول و مفروم
عصير ليمون
ملعقة صغيرة كل من ملح و كمون
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
~يمكن تقديمه باردا و ساخنا

تعتبر الفاصوليا البيضاء من البقوليات الغنيه بالحديد المفيده للكبار والصغار ولكي احضرها احتاج الى:

طريقة العمل:
نقوم بنقع الفاصوليا يوم كامل وفي اليوم التالي نقوم بسلقها حتى تصبح طريه ونسلق اللحم في قدر اخر .
نضع قدر على النار ونضع به قليل من الزيت ونضيف البصله ونقلبها ومن ثم نضيف الفاصوليا ونقلبها ومن ثم نضيف اللحم والمرق ونضيف الصلصة ونتركها تغلي ونضع الملح والفلفل والكمون وتغلى قليلا  وبهذه الطريقه تكون نضجت وصحه وهنا.

سوف أقدم لكم طريقتي كالآتي:
المكونات: 

طريقة التحضير:
أقوم بنقع الفاصوليا وأغمرها بالماء قبل بيوم وأضع ملعقة سكر .
أحضر وعاء وأضع كمية من الماء المغلية وأضيف قطع اللحمة والبصل،ملح،فلفل اسمر،ورق الغار،حبهان حب،وأتركها لمدة ساعة حتي تنضج اللحمة، بعد ذلك أقوم بتصفية مرقة اللحمة بوعاء أخر ثم أضع فيه قطع اللحمة والصلصة و اتركها علي نار متوسطة حتي تتسبك الصلصة قليلا.
أقوم بتغير مية الفاصوليا وأضعها علي النار وأضيف رشة كربون وأتركها حتي تستوي ، بعد ذلك أصفي الفاصوليا وأضعها مع مرقة اللحمة وأضيف رشة بهار طبيخ واتركها قليلا حتي تستوي و تتجانس الصلصة مع الفاصوليا .
أقدم الفاصوليا باللحمة بطبق التقديم بجانب أرز أبيض والمخللات.
وصحتين وهنا..