كم سعرة حرارية بملعقة السكر؟

يعتبر السكر "المضاف والمكرر " خصوصاً من المواد المضرة بصحة الجسم والتي عادة تؤدي إلى مخاطر متنوعة ومن أهمها تأثر البنكرياس والذي يؤدي بدورهِ إلى ظهور مرض السكري , والمعروف أن إستهلاك المواد المحتوية على سكر وذات الطعم الحلو تلعب دور وظيفي في فتح الشهية للطعام , مما يؤدي إلى زيادة المتناول من السعرات الحرارية وهذا بدورهِ يعرض الشخص للسُمنة , وتحتوي كل ملعقة سكر , اي ما يقارب " 4.2 غرام" على 16 سعرة حرارية , لذلك يجب عدم الإفراط في تناول السكريات تجنباً للمخاطر المتعددة .

تحتوي الملعقة الصغيرة من السكر على ما يقارب 16 سعرة حرارية و تحتوي الملعقة الكبيرة اي ما يعادل 13 غرام ما يقارب 50 سعرة حرارية و 12 غرام من السكريات حيث يجب التجنب في افراط تناول السكر و ذلك للضرر الذي يلحقه في الجسم و من ابرز هذه الاضرار ما يأتي : 
* زيادة مستوى السكر في الجسم و زيادة خطر الاصابة بالسكري .
* يعد السكر من الاطعمة سريعة الامتصاص التي تعمل على رفع مستوى السكر بسرعة و تزيد الشعور بالجوع .
* يحتوي السكر على سعرات حرارية عالية و التي تعمل على زيادة الوزن و زيادة تراكم الدهون في الجسم .

تختلف السعرات الحرارية في السكر على حسب نوعيته، فهناك السكر الابيض وهو الذي يستخدم في البيوت وهو مصنوع من قصب السكر والبنجر، وهناك السكر البني الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة وهناك بعض الانواع الاخرى.
والسكر الاكثر شيوعا واستخداما في مجتمعاتنا هو السكر الابيض حيث تبلغ قيمة السعرة الحرارية لملعقة صغيرة الحجم ما يقارب من 20 سعره حرارية والملعقة الكبيرة بها ما يقارب من 40 سعره حرارية.

السكر من أكثر المواد التي تحتوي على سعرات حرارية , والملعقة الواحدة من السكر تحتوي على ما يعادل أربعين من السعرات الحرارية لأنها تحتوي قرابة العشرين غراماً .
والسكر أنواع منها ما يحتوي على سعرات أكثر من السكر الأخر فهناك سكر أبيض وهذا أكثر السكريات سعرات حرارية .
السكر البني والسكروز و الجلوكوز و الفركتوز وسكر البنجر أأمن السكريات وأقلها سعرات حرارية .

السكر 

السعرات الحرارية في معلقة السكر الواحدة
تحتوي على عشرين من السعرة الحرارية
وهذا المقدار لا يختلف بإختلاف أنواع السكر
وينصح بإستبدال أحد أنواع السكر
بأنواع أخرى حسب الحالة الصحية
وينصح أيضآ لأصحاب مرض السكري
بإستبدال تناول السكر لتناول أنواع الفاكهة .