لكي تصنعي فتة الدجاج هناك عدة طرق سأنتقي طريقتي وهي :
المكونات :صدر دجاج يفضل أن يكون مسحب, طحينة, ثوم مهروس , مكسرات محمصة , عصير ليمون , لبن زبادي , بصلة مقطعة ناعم , بقدونس مفروم , زيت للقلي , معلقتين خل , ملح وفلفل أسود,خبز مقطع مربعات .
طريقة التحضير :
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والطحين والليمون .
- نسلقه جيداً .
- ثم نقوم بأخذ مرقتها ,لأننا سوف نحتاجها .
- قومي بتحمص الخبز بالقلي ليصبح مقرمش وذهبي اللون .
- أخلطي اللبن مع و الطحينة ,والثوم , وعصير الليمون , وأضيفي لهم القليل من الملح واخلطيهم جيدي.
- ضعي الخبز في صنية ثم أضيفي إليه القليل من المرقة .
- قطعي صدر الدجاج إلى قطع صغيرة .
- ضع قطع الدجاج , ثم أضيفي خليط اللبن .
- زيني الصنية بالمكسرات والبقدونس .
17 مشاهدة
