* مصدر للألياف الطبيعية التي تنظم الهضم، كما تساعد في الوقاية من سرطان القولون وخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
* مصدر للفيتامينات والمعادن و تحتوي على مضادات للأكسدة كالبيتا كاروتين ونسبة عالية من فيتامين أ
* مصدر للفوليك أسيد المهم لتكوين الحمض النووي ومن أهم العناصر الغذائية التي يوصى بها للمرأة الحامل.
* تحتوي على الأملاح المعدنية كالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم
* تساعد في بناء الجسم والعظام لاحتوائها على فيتامين k
* تحافظ على سلامة العين وتساعد في وقايتها من أمراض شيخوخة العين