ما هو الكستر وهل يمكن عمله منزليًا؟

الكاسترد من الحلويات البسيطة التي تتكون من حليب وكاسترد بودرة جاهزة مع قليل من السكر او تحضير منزلي كالاتي نحتاج الى :بيض و نشا و حليب و سكر و  فانيلا  
طريقة التحضير : نضع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي و بعدها  نضع السكر حسب الرغبة و مسبقا نكون قد خفقنا البيضة و الفانيلا  في  وعاء اخر ومن ثم نضعها فوق الحليب مع استمرارية التحريك و من ثم وضع نشا ونحافظ على استمرارية التحريك حتى الغليان الى ان تكثف ثم تسكب في اوعية وتوضع بالثلاجة. حيث يفضل اكلها وهي باردة وهي من الماكولات المفضله لدى الاطفال.

الكستر هو حلى بارد ومتماسك يتم عمله بكثرة للاطفال ويمكن أن يتم عمله حلو الطعم ويمكن عمله بدون سكر ونضيف له العسل عند تناوله 
وبالفعل يمكنني صنعه في البيت
أقوم باحضار حله أضع بها ثلاث أكواب من الماء وأضيف عليه أضع السكر والحليب والنشا وأذا أردت بوضع الكاكاو فأضع وأقوم بتحريكهم جيدا 
وأضعهم على النار حتى يصبح القوام كثيف 
أقوم بسكبه داخل البايركس حتى يبرد أضعه بالثلاجه فيصبح طبقة واحدة
وعند التقديم أقوم بتقطيعه مثل تقطيع الكيكا ويقدم في أطباق 

الكستر هو نوع من الحلويات التي تؤكل باردة يتكون من مسحوق الكاستر الجاهز او المجهز يدويا والحليب والبسكويت والكاكو حسب الرغبة والسكر ويضاف له الفواكه حسب الرغبة ايضا
وبالامكان عمله في المنزل