تتمتع المستكة بأهمية كبيرة وتكمن أهميتها في أنها تدخل في اعداد العديد من أنواع الحلويات مما يسهم في اضافة نكهة مميزة لها , بالاضافة الى أنها تعطي الفم رائحة جيدة وهي ايضا تقلل من آلام المعدة والالتهابات التي تتعرض لها المعدة وهي ايضا تسهم في تقليل الوزن وحرق الدهون الزائدة .