ما الذي يجعل القهوة المشروب الأشهر حول العالم وما هي فوائدها

تعتبر القهوة المشروب المفضل لدى العديد من الناس والأكثر انتشارا في العالم وهي المشروب المميز الصباحي كونها منبه للمخ وتساعد على تجديد نشاط الجسم.

إن مصدر القهوة هو شجرة البن والتي تحتاج لمناخ حار رطب وهي لا تنمو إلا في المناطق الاستوائية خاصة في دولة البرازيل واليمن والتي انتشرت إلى باقي دول العالم وأيضا يتم زراعتها في إفريقيا وإندنوسيا وهاواي وأمريكا الوسطى وكولومبيا.

للقهوة أنواع فيوجد قهوة أمريكية ويمنية والعربية والتركية والقهوة تختلف عن النسكافيه، فالقهوة تصنع من حبوب البن الكولومبية أما النسكافيه قهوة سريعة التحضير أنتجتها شركة سويسرية وليست أمريكية.

وبالنسبة للقهوة اليمنية فإنها تختلف من حيث طريقة التحضير والإعداد فيوجد قهوة بيضاء وهي تحضر من حبوب البن المطحونة بعد تحميصها بشكل خفيف وإضافة بعض أنواع المكسرات إليها. القهوة الصباحية ويتم تحضيرها من حبوب البن المطحونة مع عشبة الزنجبيل.

والقهوة المسائية ويتم تحضيرها من قشور البن بعد فصلها عن الثمرة ثم طحنها وإضافة النكهات إليها.

أما القهوة العربية يكون لونها ذهبي مائل إلى بني ويشتهر بها دول الخليج العربي ويكون تركيز القهوة خفيف ويتم إضافة النكهات كالهيل والبهارات وغيرها ويتم شربها مع العجوة والتمر.

القهوة التركية وهي الأكثر انتشارا حول العالم تتميز بكثافتها ولونها الداكن.

هذه الأنواع الأكثر شهرة وأكيد يوجد أنواع أكثر فهناك العديد من طرق تحضير القهوة والتفنن فيها كالأسبرسو الإيطالية والمثلجة والقهة الإسبانية وأيضا يوجد تقنيات متطورة لتحضير القهوة السريعة مثل الكابتشينو والنسكافيه والموكا وغيرها.


ما هي فوائد القهوة للجسم؟

 تساهم في تحسين صحة القلب والجهاز الدوري حيث تحد من ارتفاع ضغط الدم على مدى طويل.

تخفض نسبة الكوليسترول في الدم لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة.

تحمي من أمراض الكبد وتمنع السرطانات.

تحمي من الإصابة بداء السكري وتقي من الإصابة بالشلل الرعاش.

مسكن جيد للآلام ويعد مسكن للصداع لأنه يقلص الأوعية الدموية الموجودة في الرأس.

تزيد من قدرة الجسم على التحمل لاحتوائها على مادة الأدرينالين.

وتقلل من أعراض الشيخوخة وتقلل الشوارد الحرة في الجسم وتساهم في نضارة الجلد وظهور التجاعيد والكثير من الناس يستخدمون القهوة في خلطات العناية بالجسم والبشرة. 

تعتبر القهوة من أكثر المشروبات الساخنة شعبية في العالم. يبدأ الملايين من الناس يومهم بكوب من القهوة وذلك بسبب التأثير القوي الذي يمكن أن تحدثه القهوة من تحسين الإنتاجية والتركيز.

محتوى الكافيين هو المحرك الأساسي لشعبية القهوة ، بالأضافة الى النكهة الغنية وحتى الرائحة المميزة.

بينما تُصنع القهوة دائمًا من حبوب البن ، إلا أنها يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا من منطقة إلى أخرى. تتوفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع القهوة المختلفة ، لا سيما بالنظر إلى إمكانية معالجة حبوب البن بطرق مختلفة أيضًا.