ما أفضل طريقة لسلق الدجاج دون اهترائه وكم مدة طبخ الدجاج في قدر الضغط حتى ينضج بالكامل؟

بالنسبة لي اعتدت على طبخ الدجاج الطازج فمن المعروف أن الدجاج الطازج يحتاج إلى وقت أطول في الطهي ولا يذوب أو يهترئ مثل الدجاج المجمد أو المبرد فعندما كنت أسلقه بالقدر العادي كنت أتركه على نار متوسطة بعد أن يغلي لمدة ساعة كاملة بينما في قدر الضغط كنت أضعه لمدة 20 دقيقة فقط وكان ينضج بشكل ممتاز ولا يهترئ 
بينما الدجاج المجمد أو المبرد فيحتاج إلى وقت أقل بالتأكيد وذلك على حسب نوع لدجاج فقد يحتاج إلى 10 دقائق أو ربع ساعة كحد أقصى فإذا بقي أكثر من هذه المدة في قدر الضغظ سيهترئ ويذوب تماماً
بينما في القدر العادي يحتاج إلى نصف ساعة فقط سيكون نضج بشكل ممتاز 
وكما قلت مسبقاً هذا الأمر يعتمد على نوع الدجاج الذي تريدين أن تسلقيه وكم مضى وقت على يوم ذبحه فكلما كان طازجاً كلما احتاج وقت أكبر