لماذا لا تغطى الملوخيه عند الطبخ؟

Question

أحمد العبسي · Accepted Answer

لا نغطير الملوخية عند الطبخ لكي نحافظ على لونها الاخضر ولا تتحول الى اللون الاسود ويفضل ايا وضع القليل من الكربونة ليبقى لونها اخضر ولا نتركها تطبخ كثيرا ويفضل رفع الطبقة التي تظهر على الوجه

نادين البيومي · Answer

لان الملوخية عندما تتعرض للحرارة تطلق غازات تغير لون الملوخية لذلك يجب أن نغطي القدر بشكلٍ جزئي ، حتى تتمكن الغازات من الخروج بسهولة.

Answer

لا تغطى الملوخية عند الطبخ حتى لا يتغير لونها الاخضر ويصبح أسود، فلا نغطيها لتبقى محتفظة بلونها الأخضر الجميل المشهي.

آلاء مسعود · Answer

لا يتم وضع غطاء على الملوخية حتى تبقى محافظة على لونها الاخضر، فلو قمنا بتغطية الطنجرة سوف تكتسب الملوخية لونا اسودا

بيان الاسطل · Answer

ينصح بعدم تغطية الملوخية عند الطبخ حتى لا يتغير لونها الى اللون الاسود كما يفضل ان تزال الطبقة التي تظهر على وجهها

عامر محيسن · Answer

يمنع تغطيتها حتى لا يسود لونها عند الطبخ وينصح بازالة الطبفقة الصفراء التي تظهر عليها

ولاء مهنا · Answer

للحفاظ على لونها الاخضر...واذا تم تغطيتها في وقت الطهي يصبح لونها مائل للاصفرار

ختام المومني · Answer

لا تغطى الملوخيه عند الطبخ لانها تسود وتفصل فيجب عدم وضع غطاء على الملوخيه

أحمد خليل · Answer

للحفاظ على لونها  وعند تغطيتها نفقعد لونها الاخضر ويتحول الي اصفر او اسود

إيمان الدسوقي · Answer

للحفاظ على لونها وعند تغطيتها نفقعد لونها الاخضر ويتحول الي اسود