الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ لا يوجد لدي بيض واريد أن اصنع قالب من الكيك ما هو البديل؟

لا يوجد لدي بيض واريد أن اصنع قالب من الكيك ما هو البديل؟

7 إجابات
profile/أحمد-العبسي
أحمد العبسي
أخصائي نفسي ومرشد تربوي
.
١١ أكتوبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
هنالك طرق عديدة لصناعة الكيك بدون الحاجة الى البيض:فنستبدلها مثلا ب
معلقة من الخل بالاضافة الى القليل من الكربونة تكفي بدل بيضة لصنع الكيك او 1/2 موزة تكفي بدل بيضة او 1/4كوب لبن يكفي ايضا بدل بيضة والعديد من البدائل الاخرى ايضا  ملعقتين دقيق و ½ ملعقة صغيرة زيت و ½ ملعقة بيكينج باودر و٢ ملعقة كبيرة لبن تكفي بدل بيضة.

  • مستخدم مجهول
قام 1 شخص بتأييد الإجابة
profile/فاطمة-محمد-1
فاطمة محمد
الطبخ
.
٠٥ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
اذا كنت تعاني من حساسية البيض أو عدم الرغبة به أو  تتبع نظام غذائي خالي من البيض يمكنك استبداله بهذه الطرق الموثوقة :
- للكيك كل بيضة يمكنك استبدالها بواحدة من التالي  :
  نصف موزة مهروسة 
 4 معالق صوص تفاح 
 4 معالق حليب " buttermilk " 
- للبسكويت :
4 معالق حليب مكثف محلى 

profile/سندس-كمال
سندس كمال
طالبة
.
٢٢ سبتمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
2 ملعقة كبيرة دقيق + ½ ملعقة صغيرة زيت + ½ ملعقة بيكينج باودر + ٢ ملعقة كبيرة لبن = 1 بيضة. ½ ثمرة موز = 1 بيضة. ¼ كوب صوص تفاح = 1 بيضة (تضاف مع المكونات السائلة). ¼ كوب زبادي = 1 بيضة. ملعقة كبيرة خل + ملعقة صغيرة بيكينج صودا = 1 بيضة.

profile/نادين-البيومي
نادين البيومي
علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
.
٢١ سبتمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
رغم أهمية البيض إلى الجاتوه إلا أنه يمكن الاستغناء عنه ويمكن الاستعاضة عنه بمكونات أخرى كاللبن ويمكن أيضا إضافة بيكربونات الصوديوم والزيت النباتي حسب حاجة الوصفة

profile/آلاء-مسعود
آلاء مسعود
قبل ٦ سنوات
يمكنك استبدال البيض باللبن الرايب او بالموز المهروس او بالزبت النباتي حسب حاجة الوصفة

profile/نورهان-منير
نورهان منير
قبل ٦ سنوات
هناك عدة بدائل منها : - 2 ملعقة كبيرة دقيق + نصف ملعقة صغيرة زيت + نصف ملعقة بيكنج باودر + 2 ملعقة كبيرة لبن = 1 بيضة - نصف ثمرة موز = 1بيضة -ربع كوب صوص تفاح =1 بيضة -ربع كوب زبادي = 1 بيضة - الخل والبايكنح باودر فقط إذا كانت الوصفة تتطلب أكثر من بيضة

مستخدم مجهول
مستخدم مجهول
قبل ٦ سنوات
يمكن صناعة قالب كيك بدون بيض، ولضمان ارتفاع مناسب للكيكة يمكن إضافة للخليط ملعقة من الخل.