قد يساعد تناول الثوم في إزالة السموم من المعادن الثقيلة في الجسم عند الجرعات العالية ، ثبت أن مركبات الكبريت الموجودة في الثوم تحمي من تلف الأعضاء من سمية المعادن الثقيلة مثل الزرنيخ.
وجدت دراسة استمرت أربعة أسابيع على موظفي مصنع بطارية السيارة (تعرض مفرط للرصاص) أن الثوم يقلل مستويات الرصاص في الدم بنسبة 19٪. كما أنه يقلل من العديد من العلامات السريرية للتسمم ، بما في ذلك الصداع وضغط الدم.
ثلاث جرعات من الثوم كل يوم تفوقت حتى على عقار D-Penicillamine في تقليل الأعراض.