كيف نقلي الدجاج؟

3 إجابة
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
نادين البيومي علاقات عامة وإعلام_مقدمة برامج إذاعية وتلفزيونية
1540647421
نقوم بتقطيع الدجاجه الى قطع صغيره ثم نقوم بطرقها بمطرقة  خاصه او نقوم بشقها بالسكين حتى يساعدها في سرعة الاستواء ثم نقوم بتتبيلها جيداا والتتبيلة  عباره عن ملح وفلفل اسودو بهارات دجاج فنتركها مده نصف ساعه ثم نقوم بوضع عليها  الخل وحامض الليمون ونتركه نصف ساعه اخرى 
نحضر الدقيق الخاص لغمس الدجاج فيه قبل قليه
او تحضير خلطة الفيجيتارر الخاص لها مع صحن به بياض البيض لوضع القطعة المغموسة بالفيجيتار في وسط صحن البيض ويمكن استبدال خلطة الفيجيتار بالبقسماط 
نقوم بوضع قطع الدجاج قطعة قطعة بالطحين او بالفيجيتار والبيض او بالبقسماط والبيض ثم نقلي القطع في مقلاة مغمورة بالزيت الساخن وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم وصحة وهنا
90 مشاهدة
share تأييد
profile image
هيلين فايز معلمة تعليم أساسي
1540802561
نقوم احضار الدجاج وغسله بالماء والليمون والخل ونتركه يتصافى ثم نحضر التوابل شوي الدجاج والسماق وحامض الليمون والفابريكا والملح ومعلقة لبن وهرس سنين من التوم وتتبيل الدجاج بهم وتشريح بالسكين الدجاج بشكل خفيف حتى يساعد على الاستواء ونتركه في التتبيلة من نصف ساعه الى ساعه ثم نقوم بتحمية الزيت ونضعه به ونقليه ونضع مناديل تشريب الزيت على الوعاء عندما ننهي من القلي ونخرجه ليتصافى من الزيت 
87 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1595710074
نحتاج الى:
دجاجة مقطعة 8 قطع
100 غرام قرشلة 
ملعقة صغيرة بودرة ثوم (15 غرام)
ملعقة صغيرة بودرة بصل (15 غرام)
ملعقة صغيرة بابريكا (15 غرام)
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (15 غرام)
ملعقة صغيرة بودرة ماجي (15 غرام)
بيضة

نخلط البهارات مع بعض جيدا ثم نخفق البيض و نغطس قطعة الدجاج فيها و بعدها نغطسها بالبهارات ثم نغطها مرة اخرى بالبيض ثم نغطسها بالقرشلة 
نسخن زيت قلي بحيث يغمر قطعة الدجاج و نضع القطعة في الزيت الساخن 10 دقائق على كل وجه ثم نخرجها ونقدمها مع البطاطا المقلية  
14 مشاهدة
share تأييد