كيف نقلي الدجاج؟

Question

كيف نقلي الدجاج؟

نادين البيومي · Accepted Answer

نقوم بتقطيع الدجاجه الى قطع صغيره ثم نقوم بطرقها بمطرقة  خاصه او نقوم بشقها بالسكين حتى يساعدها في سرعة الاستواء ثم نقوم بتتبيلها جيداا والتتبيلة  عباره عن ملح وفلفل اسودو بهارات دجاج فنتركها مده نصف ساعه ثم نقوم بوضع عليها  الخل وحامض الليمون ونتركه نصف ساعه اخرى نحضر الدقيق الخاص لغمس الدجاج فيه قبل قليهاو تحضير خلطة الفيجيتارر الخاص لها مع صحن به بياض البيض لوضع القطعة المغموسة بالفيجيتار في وسط صحن البيض ويمكن استبدال خلطة الفيجيتار بالبقسماط نقوم بوضع قطع الدجاج قطعة قطعة بالطحين او بالفيجيتار والبيض او بالبقسماط والبيض ثم نقلي القطع في مقلاة مغمورة بالزيت الساخن وتقدم ساخنة مع شرائح الليمون والبقدونس المفروم وصحة وهنا

هيلين فايز · Answer

نقوم احضار الدجاج وغسله بالماء والليمون والخل ونتركه يتصافى ثم نحضر التوابل شوي الدجاج والسماق وحامض الليمون والفابريكا والملح ومعلقة لبن وهرس سنين من التوم وتتبيل الدجاج بهم وتشريح بالسكين الدجاج بشكل خفيف حتى يساعد على الاستواء ونتركه في التتبيلة من نصف ساعه الى ساعه ثم نقوم بتحمية الزيت ونضعه به ونقليه ونضع مناديل تشريب الزيت على الوعاء عندما ننهي من القلي ونخرجه ليتصافى من الزيت

طارق الدويك · Answer

نحتاج الى:دجاجة مقطعة 8 قطع100 غرام قرشلة ملعقة صغيرة بودرة ثوم (15 غرام)ملعقة صغيرة بودرة بصل (15 غرام)ملعقة صغيرة بابريكا (15 غرام)ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون (15 غرام)ملعقة صغيرة بودرة ماجي (15 غرام)بيضةنخلط البهارات مع بعض جيدا ثم نخفق البيض و نغطس قطعة الدجاج فيها و بعدها نغطسها بالبهارات ثم نغطها مرة اخرى بالبيض ثم نغطسها بالقرشلة نسخن زيت قلي بحيث يغمر قطعة الدجاج و نضع القطعة في الزيت الساخن 10 دقائق على كل وجه ثم نخرجها ونقدمها مع البطاطا المقلية