كيف أقوم بعمل البشاميل؟

5 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
أماني نصر

لا يوجد
1541261059
يدخل البشاميل في العديد من الأكلات مثل المعكرونة او دجاج ديجستروف ويمكنك اضافة نصف كاسة طحين في طنجرة تيفال ويتم تحميرها جيدا ووضع لتر من الحليب ولتر من حساء الدجاج او اللحمة وملح الطعام وفلفل اسود ويقلب الخليط حتى يتخثر ويتم وضعه على العديد من الاكلات وهو حساء ابيض لزج 
29 مشاهدة
share تأييد
كيفية طبخ البشاميل ؛-
الباشميل يعني بهار ابيض يعطيه طعما رائعا 
  • قم بوضع القليل من زيت الزيتون في اناء وضعه على النار حتى يسخن ثم قم بإضافة الطحين على الزيت مع التقليب المستمر  حتى يحمر قليلآ .
  • قم بإضافة الحليب على الزيت والطحين وقم بتحريكه ثم أضف الملح والبهار الابيض والفلفل الأسود وجوز الطيبة وخلطهم معا في الأناء الذي وضعت به الزيت والطحين
  • ونقلبه حتى يبدأ بالغليان
 .
25 مشاهدة
share تأييد
profile image
جمانة بعلوشة

مترجمة مقالات عربية وإنجليزية
1544054560
يمكن إعداد صوص الباشاميل بكل سهولة عن طريق تسييح ملعقتين من الزبدة أو تسخين ملعقتين من زيت السيرج في الحلة، ومن ثم إضافة ثلاثة أكواب من الحليب، ويقلب مع السمن أو السيرج، ومن ثم إضافة ملعقتين من الدقيق بالتدريج أو ثلاث ملاعق حسب القوام المطلوب، ليتماسك المزيج ويصبح ذا قوام، مع الاستمرار بالتقليب ومن ثم غضافة الملح والفلفل الاسود ونصف ملعقة من الماجي.



27 مشاهدة
share تأييد
profile image
مريم سعيد

محررة صحفية
1544069694
المكونات
كوبان لبن
كوب شوربة
ثلاث ملاعق دقيق
ثلاث ملاعق سمن
ملعقتين كريمة لباني
ملح
فلفل 
طريقة التحضير 
ضعي السمن في طنجرة ومعها الدقيق حتي تصبح لونها ذهبي ثم ضيفي اليها اللبن والشوربة وقلبيهم جيدا ثم ضعي الكريمة اللباني والملح والفلفل وقلبي حتي يصبح سمكها متوسط لا خفيف ولا تقيل .
27 مشاهدة
share تأييد
٨ معالق طحين
٨ معالق حليب
زبدة
سيرج
ماجي
ملح
فلفل أسمر
لتر ماء
يتم تحميص الطحين مع السيرج والزبدة على نار متوسطة ليأخذ اللون الاصفر الفاتح ومن ثم نذوب الحليب في لتر الماء ونضيفه فوق الطحين المحمص ونتركه يغلى ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والقليل من الماجي.
25 مشاهدة
share تأييد